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    香醋炒年糕

    香醋炒年糕的制作方法:白菜和胡萝卜切块备用。胡萝卜块和荷兰豆焯水后,过冷水备用。热狗肠切丁,姜切蓉,年糕片一分为二备用。锅内入底油,下入白菜、姜末、热狗肠炒香,烹入高汤,加水熬煮。锅中加生抽、水调味,下入胡萝卜块、荷兰豆,加盐、糖、水、米醋调味,下入年糕炒至变软,出锅装盘即可。

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